Indirizzo: PIAZZA SANTISSIMA ANNUNZIATA 1 – INGRESSO DA VIA DE’ SERVI 51 – Firenze

Capienza indicativa: 150 persone

Prezzi: Cenone + ballo 160€ – ingresso al ballo con degustazione grappe e dolci 45€

Contatti: cel.349 0764688 email: info@capodannofirenze.net

Per festeggiare con classe l’ultimo dell’anno a Firenze, l’esclusivo Gran Gala Rinascimentale a lume di candela nell’affascinante cornice di Palazzo Budini Gattai.
Dopo il grande successo delle due precedenti edizioni, il Banchetto Rinascimentale di fine anno a Palazzo Budini Gattai torna con un’impronta ancora più affascinante ed esclusiva.

Il delizioso menu, il raffinato allestimento e servizio ai tavoli, I bellissimi costumi rinascimentali, il delicato accompagnamento musicale, i brani immortali della poesia dei grandi autori toscani, creeranno un’atmosfera magica che vi permetterà di gustare al meglio la sincera genuinità dei piatti della cucina tradizionale toscana, rivisitati con maestria ed arte dai nostri chef.

In più degustazioni di rare grappe toscane, di dolci e cioccolate preparate da maestri pasticceri toscani.
E per chi vuole restare dopo il brindisi di mezzanotte, musica da ballo dal vivo e tanto divertimento.
Una notte di Gala da Favola d’altri tempi per un 2010 indimenticabile

Ore 20.30 Gli ospiti saranno accolti da personale in abbigliamento rinascimentale ed introdotti al buffet di benvenuto nelle sale del Palazzo, accompagnato da musica classica dal vivo.

Ore 21.15 Inizio del banchetto. Ogni portata sarà introdotta da un brano immortale della letteratura dei grandi autori toscani

Ore 00.00 Gran brindisi per un felice 2010

A seguire, degustazione di dolci e cioccolate preparate dai maestri pasticceri Bonci. Degustazione di grappe “riserva” di Brunello di Montalcino e di Chianti
Musica dal vivo nella sala da ballo del Palazzo fino alle 3.

Menu:

-Welcome Cocktail servito nelle sale Rinascimentali di Palazzo Budini Gattai

Cocktail Bellini
Prosecco D.o.c.
Succhi d’Arancia, Succo d’Ananas
Acqua Minerale Gassata e Naturale

-Alzatine d’argento con Piccoli Stuzzichini Assortiti

-Tasting in bicchierini ….

Spuma di sedano e pepe bianco
Mousse di peperoni gialli con prezzemolo riccio
Spumini di prosciutto ricotta e mascarpone

-Finger food….

Pomodorini ciliegia con ripieno al formaggio morbido
Involtini di bresaola con caprino rucola e pinoli
Tartina con Formaggio Roquefort e marmellata di more
Piccoli panzerotti alla mozzarella , cotto e pomodoro

-La bruschetteria

Crostino salsiccia e stracchino gratinati al forno
Crostoncino con cavolo nero e lardo di Colonnata
Bruschetta al patè di fegato al Vin Santo
Bruschetta con trifola di funghi porcini
Polentine fritte con salsa al ragù
Mini grissini con prosciutto dolce di Parma
Tocchetti di salame toscano
Pecorini di varie stagionature con mieli e mostarde

-Le pietanze servite al tavolo

-Primo servizio di cucina

Ventaglio di pasta fresca alla ricotta e porri gratinati con noce di Burro e Parmigiano e dadolata di pomodorini pachino
Garganelli al sugo bianco d’Anatra con erbette aromatiche

-Secondo servizio di cucina

Vassoio a tavolo con fetta di cotechino e lenticchie
Coscio di Suino al forno con Erbette della Provenza
Patate sabbiose

-Dolce

Tortino al cioccolato con scorzette di arancia amara
Brindisi con Spumante Secco e Dolce

-Dalla cantina

Vino Rosso Chianti Classico DOCG
Spumante dolce e brut nazionale
Acqua minerale

-Servizio di Caffetteria e Open Bar nelle sale Rinascimentali di Palazzo Budini Gattai

Caffè Espresso in Samovar d’Argento,
Scelta di distillati assortiti
Degustazione di Dolci, Cioccolate e rare grappe toscane

La sala sarà allestita con tavoli da otto / dieci persone finemente imbanditi

Quote di partecipazione esclusivamente su prevendita:

Gran banchetto di gala, vini, bevande, liquori, prevendita ballo di inizio anno, degustazione grappe, dolci e cioccolate 160€
Per chi non ha partecipato al banchetto, ingresso al ballo ballo di inizio anno dopo mezzanotte, degustazione grappe, dolci e cioccolate 45€

Per Informazioni e acquisto prevendite:

cel.349 0764688

email : info@capodannofirenze.net